La sauce ostra emerald bridge est un produit spécial de Desly Foods disponible en 160g, 500g et 710g. Cette sauce mélange des saveurs salées, sucrées et de produits de la mer pour donner une texture brun-noir dense. Elle est entièrement faite d’huîtres (huîtres caramélisées) avec du sel, du sucre et de la sauce soja. Tout le mélange doit être cuit avec de la fécule de maïs pour l’épaissir.
La sauce d’huitres de pont d’émeraude est souvent utilisée dans les plats chinois, malaisiens, vietnamiens et cambodgiens ainsi que dans d’autres plats de renommée mondiale. Souvent utilisé dans les nouilles sautés. En outre, il est également utilisé dans la cuisine chinoise et américaine, comme les légumes brouillés au boeuf. C’est donc un excellent choix pour assaisonner les viandes et les légumes. Cette sauce est également utilisée comme garniture dans certains plats. En raison de sa popularité croissante sur les marchés internationaux, il fait progressivement partie d’innombrables plats en dehors de la Chine, tels que:
Crabe à ostra d’huitres
Kai-lan
Luo hanzai
Hainan poulet et riz
Poulet aux noix de cajou
Nouilles raviolis
Gâteau au radis
Sauce sauce poulet recette
Sauce sauce poulet et épinards
huîtres
Champignons sautés à l’huile
Quelques choses à garder à l’esprit concernant l’utilisation de la sauce d’huitres:
1. Il doit être ajouté à la fin de la cuisson, car une cuisson trop longue peut faire perdre l’umami.
2. Il peut perdre le goût et devenir amer en raison de la chaleur excessive.
3. Moins de sel lors de la cuisson à la sauce d’huitres, car elle est déjà salée. Si vous voulez donner à vos aliments une saveur unique et apaisante, la sauce d’huitre d’huitre est le meilleur choix.