Singaporean Cuisine and Soy Sauce

2021-09-09 09:45:29

Association de la sauce soja avec la cuisine singapourienne

Saviez-vous que Singapour est une plaque tournante pour la fabrication de sauce soja ? La sauce soja fait partie intégrante de la cuisine et de la culture singapouriennes. Leur nourriture est l'essence de la sauce soja. Leur culture et leur cuisine sont un amalgame de cultures indienne, thaïlandaise, indonésienne et chinoise. L'essence de la sauce soja provient principalement de la cuisine chinoise. De nombreux plats singapouriens célèbres ont de la sauce soja dans leur recette. Non seulement il y est utilisé à outrance mais en plus il est fabriqué à grande échelle à Singapour. De nombreuses usines de Singapour produisent de la sauce soja, ce qui signifie qu'elle fait partie de leur culture depuis de nombreuses années.

Comment la sauce de soja est utilisée dans la cuisine locale singapourienne

Vous pensez peut-être à la façon dont les Singapouriens incorporent la sauce soja dans leur nourriture ? Ensuite, vous devez savoir qu'il existe une variété de façons dont la sauce de soja est incluse dans la cuisine locale singapourienne. La manière la plus largement utilisée d'incorporer la sauce de soja est les plats singapouriens en faisant mariner le poulet avec de la sauce de soja.

Leur poulet à la sauce soja Hawker est célèbre dans le monde entier. La sauce soja est également ajoutée lors de la cuisson des nouilles et lors de la saute des légumes pour rehausser le goût du plat. La sauce de soja est également ajoutée à leurs bouillons. Cela signifie que nous avons une grande variété dans laquelle la sauce soja est incorporée dans la cuisine singapourienne.

L'histoire du poulet à la sauce soja Hawker

Comme indiqué précédemment, le poulet à la sauce soja Hawker est l'un des plats singapouriens célèbres. Il est célèbre non seulement à Singapour mais partout dans le monde. Le chef de ce plat est Chan Hon Meng. Ce plat est maintenant un aliment de rue célèbre à Singapour. Le nom de ce plat vient du célèbre stand de street food nommé Hawker Chan situé à Singapour. Non seulement les citoyens mais les touristes aiment aussi essayer ce plat lors de leur visite à Singapour. Comme son nom l'indique, l'ingrédient clé de cette recette est la sauce soja. Examinons maintenant la recette de ce célèbre plat singapourien.

Comment faire du poulet à la sauce soja Hawker

Les ingrédients sont les suivants :

• 2 poulets désossés

• Un quart de cuillère à café de sucre

• 2 cuillères à soupe de sauce soja légère Jade Bridge de Deslyfoods

• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

• 1 cuillère à café d'huile de sésame

• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail et gingembre

• Un quart de tasse de sauce soja noire

• 1 cuillère à café de sauce aux huîtres

• 3 piments secs

• 1 bâton de cannelle

• 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide

• 2 oignons nouveaux

Comment cuisiner

La recette comporte deux parties. Vous devez faire cuire le bouillon et faire mariner le poulet. Coupez le poulet désossé en petits morceaux et faites mariner le poulet avec du sucre, de la sauce soja légère, de la fécule de maïs et de la pâte d'ail et de gingembre. Réfrigérer au moins 1 heure. Pour le bouillon, ajoutez le reste des ingrédients dans une casserole et faites-le bouillir. Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle et ajoutez les piments rouges. Ajoutez-y maintenant le poulet mariné. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez-y le bouillon lorsque le poulet est cuit. C'est tout. Votre délicieux poulet à la sauce soja Hawker est prêt à manger.